Средиземноморската диета е една от най-здравословните и рационални системи за хранене. Това е колекция от хранителни навици, които задействат метаболизма, помагат на тялото да функционира правилно и постепенно да се отървете от излишните килограми. С тази диета няма да свалите 5 кг за седмица, но бързите темпове не трябва да са целта, в противен случай лесно можете да навредите на тялото. В един момент ще има провал, спиране на метаболизма - и ще качите повече килограми, отколкото сте планирали да свалите.
Основните правила на средиземноморската диета: яжте здравословни храни, яжте на малки порции. Диетата се основава на растителни храни, богати на фибри и протеини. Важно е да пиете много вода: 6-8 чаши на ден. И не забравяйте да спортувате - това е важен компонент от диетата.
Средиземноморска диета: какво можете да ядете - разрешени храни
Продукти, които съставляват диетата:
- Свежи зеленчуци:домати, краставици, броколи, карфиол, тиквички, патладжан, спанак, лук, картофи, моркови;
- Плодове и горски плодове:сезонен;
- Ядки и семена:бадеми, орехи, лешници, кашу, тиквени и слънчогледови семки;
- Бобови растения и зърнени храни:боб, грах, леща, нахут, овесени ядки, кафяв ориз, царевица, елда, пълнозърнест хляб, паста от твърда пшеница;
- Риба и морски дарове:сьомга, сардини, пъстърва, риба тон, скумрия, скариди, стриди, миди;
- птица:пиле, патица, пуйка;
- Млечни продукти:сирене, нискомаслена извара, гръцко кисело мляко;
- Билки и подправки:чесън, босилек, мента, розмарин, градински чай, канела, куркума, черен пипер;
- Здравословни мазнини:нерафиниран зехтин, маслини, авокадо;
- Червено вино:чаша веднъж седмично.
Когато планирате диетата си, трябва да спазвате следните пропорции:
- 60% въглехидрати;
- 30% мазнини;
- 10% протеини.
Какво не можете да ядете на средиземноморската диета - забранени храни
Друг плюс на диетата: не е забранено да се ядат храни, различни от тези, към които е възможна алергична реакция. Но за да постигнете резултати, трябва да намалите или елиминирате консумацията на химически съединения: захар, пшенично брашно, преработени храни, рафинирано масло, алкохол, сода, бързо хранене, шоколад, сладолед, колбаси, сладки блокчета, десерти и т. н.
Червено месо е разрешено до четири пъти месечно, яйца - до четири пъти седмично.
Меню за средиземноморска диета за 7 дни
понеделник
Закуска:филия пълнозърнест хляб, домати, моцарела;
Вечеря:печено месо, салата, грейпфрут;
Закуска:плодова салата;
Вечеря:пълнозърнест хляб, сирене с ядки, портокал.
вторник
Закуска:мюсли с горски плодове и гръцко кисело мляко;
Вечеря:100 грама печена риба, паста от твърда пшеница;
Закуска:гювеч от извара, чай;
Вечеря:рибни котлети, салата от елда, домати и билки, чаша червено сухо вино.
сряда
Закуска:извара запеканка с горски плодове и кафе;
Вечеря:супа от морски дарове, няколко филийки пълнозърнест хляб;
Закуска: плодова салата с гръцко кисело мляко;
Вечеря:печена пуйка със зеленчукова яхния.
четвъртък
Закуска:омлет със зеленчуци, домати и маслини;
Вечеря:печена риба и булгур със зелен грах;
Закуска:кисело мляко или няколко парчета сушени кайсии;
Вечеря:чаша кефир и гювеч от нискомаслено извара.
петък
Закуска:просо овесена каша с растително мляко с тиква и стафиди, ябълка;
Вечеря:зеленчукова супа, задушени патладжани с чесън и билки;
Закуска:сандвич от хляб с трици с извара, чай без захар;
Вечеря:печена бяла риба с домати, задушени тиквички с моркови.
Събота
Закуска:просо каша с разредено мляко с тиква и стафиди, ябълка;
Вечеря:зеленчукова супа, задушени патладжани с чесън и билки;
Вечеря:печена бяла риба с домати, задушени тиквички с моркови.
неделя
Закуска:омлет от две яйца с черен пипер;
Вечеря:печена бяла риба с домати, задушени тиквички с моркови;
Вечеря:чаша кефир, извара с мед.
Противопоказания
Няма сериозни противопоказания, с изключение на индивидуалната непоносимост към продуктите. Диетата съдържа необходимите здравословни вещества, които осигуряват правилното функциониране на тялото.
Плюсове и минуси на средиземноморската диета
Факт, който мнозина считат за недостатък: бавна загуба на тегло. Но точно тази диета ви учи да се храните здравословно без сривове и притеснения, че любимите ви храни са забранени. Този модел на хранене се превръща в начин на живот, метаболитните проблеми се изравняват и теглото достига желаното ниво.
Ако обичате сладкиши или храни, от които трудно се отказвате, премахвайте ги постепенно. Всяка сутрин след закуска пиехме чай със сладкиши - правете това през ден, като ядете не повече от две сладкиши. След това организирайте сутрешни партита за чай два пъти седмично и почистете напълно. Ще намалите дневната доза захар, желанието за щракване ще изчезне и тялото ще възприеме ситуацията без стрес.
Диетата има много предимства: включва голямо количество пресни плодове, риба, зехтин, които в комбинация с активен начин на живот имат положителен ефект върху здравето.
Изследванията показват, че този тип диета намалява риска от сърдечни заболявания и рак. Привържениците на диетите по-рядко страдат от наднормено тегло, високо кръвно налягане и диабет. Рискът от болестта на Алцхаймер също намалява. Силният лечебен ефект се обяснява с наличието на голям брой здравословни храни в диетата: пресни плодове и зеленчуци, риба и морски дарове, масло и ядки, малко количество червено вино.
Ако човек, който отслабва, спазва правилата и пропорциите, диетата става полезна за сърцето и кръвоносните съдове. Това помага за предотвратяване на хипертония, атеросклероза, намаляване на лошия холестерол и повишаване на добрия холестерол, предотвратяване на прекомерното образуване на кръвни съсиреци, както и развитието на атеросклероза, подобряване на кръвообращението и укрепване на кръвоносните съдове. Диетичните фибри в състава регулират нивата на кръвната захар. Освен това: подобрява се работата на щитовидната жлеза и метаболитните процеси.